Program

L - V 09:00 - 17:00

S - D 10:00 - 17:00

Berea scorilo sub lupă

Desen de sub titlu Dacic

Ingrediente de calitate

Malț, hamei, drojdie și apă din Poiana Mărului. Materia primă este importată din Austria, Slovenia și Germania.




Practicile noastre / Sustenabilitate

Colectăm deșeurile în mod selectiv. Oferim locuri de muncă localnicilor.

Desen de sub titlu Dacic

Procesul de fabricație

Totul este automatizat. Aparatura și echipamentele sunt de ultimă generație. Rețetele sunt respectate cu strictețe.




Povestea noastră

Berea Scorilo este o afacere de familie. A pornit din iubirea față de berea bună și față de Poiana Mărului.

Care sunt pașii?

Procesul de fabricație! Totul pornește de la materia primă: apa, hameiul, malțul și drojdia!

Desen de sub titlu Dacic
01. Pregatire si materia prima

Începem cu...

1. PREGĂTIRE ȘI MATERIA PRIMĂ

Centralele automate preiau peleții de lemn pe care îi ard pentru a încalzi apa. Apa este extrasă din doua foraje de 200 de metri adâncime și trecută printr-o serie de filtre, inclusiv unul UV, pentru a-i fi asigurată puritatea. Malțul este mărunțit în moară și pus în saci. Sticlele noi se pregătesc pentru îmbuteliere.

02. Amestecul cu maltul

...facem puțin praf...

2. AMESTECUL CU MALȚUL

Odată ce apa ajunge la o temperatură suficient de înaltă, adăugăm malțul măcinat. Combinația este amestecată până se omogenizează. Apa fierbinte extrage bogăția din malț, precum un ceai.

03. Separare de malt

...apoi în continuare...

3. SEPARARE DE MALȚ

După ce a extras din malț toată esența, mustul este separat de masa de cereale. Malțul este colectat și refolosit ulterior drept hrană pentru animale.

04. Hamei si drojdie

...punctul culminant...

4. HAMEI ȘI DROJDIE

Hameiul este turnat în pâlnie, urmând ca o valvă să se deschidă, astfel încât acesta să infuzeze mustul de bere. Mustul se introduce în butoaiele de fermentație. Se adaugă și drojdia, iar procesul de maturare începe.

05. Fermentatie

...așteptăm puțin...

5. FERMENTAȚIE

Mustul petrece aproximativ 30 de zile, la o temperatură joasă în butoaiele de fermentație, devenind bere. Periodic se extrage drojdia depusă și berea se evaluează din punct de vedere al alcoolului.

06. Pasteuizare si imbuteliere

...și final!

6. PASTEURIZARE ȘI ÎMBUTELIERE

Berea este tratată termic înainte de a fi îmbuteliată în sticlă, pentru a-și păstra prospețimea o perioadă mai lungă de timp. Sticlele sunt sigilate și etichetate.

Descoperă berile artizanale românești

Livrăm în Timișoara, București, Oțelu Roșu, Caransebeș - TRANSPORT GRATUIT!

Desen de sub titlu Dacic

Bere Scorilo Albă

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been.


ingrediente

  • 5 tipuri de malț
  • 3 tipuri de hamei
  • drojdie
  • apă proaspătă de munte
Bere Scorilo Alba
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo cantitate Icon

Bere Scorilo Arămie

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been.


ingrediente

  • 5 tipuri de malț
  • 3 tipuri de hamei
  • drojdie
  • apă proaspătă de munte
Bere Scorilo Aramie
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo cantitate Icon

Bere Scorilo Blondă

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been.


ingrediente

  • 5 tipuri de malț
  • 3 tipuri de hamei
  • drojdie
  • apă proaspătă de munte
Bere Scorilo Blonda
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo bax 12 sticle Icon
Bere Scorilo cantitate Icon

Totul a pornit din pasiune

De ce chiar bere?

Desen de sub titlu Dacic
Legenda Scorilo sculptura

Am început acest business pentru că iubim berea de calitate. Producem o bere artizanală, tip Lager, realizată după o retetă dezvoltată în colaborare cu maeștrii berari din Austria. Am ales numele Scorilo pentru că localitatea Poiana Mărului, aflată la poalele Munților Țarcu, este asociată cu legenda regelui dac Scorilo care spune că, în prima zi de primăvară, când soarele bate pe pietrele Scorile (pietrele lui Scorilo), norocosul poate găsi comoara regelui dac.

Proces bere scorilo
Oamenii fericiti beau bere Scorilo

Fun fAcTs

24.000

Litri capacitate

30

zile de fermentație

3.000

hectolitri pe an

5%

alcool

Testimoniale

Câteva păreri din partea cumpărătorilor

Desen de sub titlu Dacic

Un loc de poveste

Vă invităm la Fabrica de bere SCORILO din Poiana Marului, pentru a vedea cum facem berea

Desen de sub titlu Dacic

Ultimele noutăți și evenimente

Keep up with us

Desen de sub titlu Dacic

12 Iulie 2021

Gugulan Rock

Traditia si meleagurile gugulane din Banatul de munte leaga incepand de anul acesta un parteneriat...


12 Iulie 2021

Gugulan Rock

Traditia si meleagurile gugulane din Banatul de munte leaga incepand de anul acesta un parteneriat...


12 Iulie 2021

Gugulan Rock

Traditia si meleagurile gugulane din Banatul de munte leaga incepand de anul acesta un parteneriat...


Partenerii noștri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.

Desen de sub titlu Dacic